Las chimeneas de ventilación y de salida de humos deben cumplir una normativa
Las chimeneas de ventilación y de salida de humos deben cumplir una normativa
Instalar o renovar las chimeneas de ventilación y de salida de humos en un local comercial no es una decisión estética; es una obligación legal sujeta a un estricto marco normativo.
En el sector de la hostelería, la confusión entre un conducto de ventilación ambiental y uno de evacuación de humos de cocina suele ser motivo de inspecciones desfavorables y denegación de licencias.
En la Comunidad de Madrid, el Código Técnico de la Edificación (CTE), el RITE y las ordenanzas municipales determinan al milímetro cómo deben diseñarse, fabricarse e instalarse estos sistemas para garantizar la salubridad y la seguridad contra incendios.
Diferencia normativa entre ventilación y salida de humos
Chimeneas de ventilación: Su función es renovar el aire viciado del local (comedor, baños, almacén). No transportan grasa ni altas temperaturas. Su exigencia de resistencia al fuego depende de los sectores de incendio que atraviesen.
Salida de humos de cocina: Evacúan los productos de la combustión y vapores grasos de los bloques de cocción. Tienen la consideración de "shunts de alta temperatura" y su normativa es la más exigente (clasificaciones EI30, EI60 o superiores).
Normas clave que deben cumplir las chimeneas en Madrid
El Ayuntamiento de Madrid y las Entidades Colaboradoras Urbanísticas (ECU) revisan con lupa cuatro normativas principales:
Código Técnico de la Edificación (CTE - DB SI): Obliga a que los conductos que pasen por el interior del edificio o fachadas próximas a ventanas sean resistentes al fuego (normativa EI) para evitar que un incendio de cocina se propague a las viviendas.
Ordenanza de Protección de la Atmósfera (OPMUEA): El texto del Ayuntamiento de Madrid dictamina que la evacuación debe hacerse obligatoriamente por el tejado, superando en altura a los edificios colindantes.
Norma UNE-EN 13501: Regula los ensayos y la clasificación de los materiales de los tubos para certificar que son realmente estancos y seguros frente al fuego.
Norma UNE 60670: Aplica específicamente si la cocina cuenta con aparatos de gas instalados, exigiendo ventilaciones mecánicas y sistemas de corte automático.
Requisitos de instalación para evitar sanciones
Altura del remate: La chimenea debe sobrepasar, por lo general, al menos 1 metro la cumbrera del tejado propio y de cualquier edificio situado a menos de 15 metros.
Acceso para mantenimiento: Es obligatorio instalar módulos de registro accesibles para realizar la limpieza obligatoria y el deshollinado periódico.
Aislamiento de doble pared: Es el único sistema que garantiza que la temperatura exterior del tubo no dañe estructuras adyacentes ni queme por contacto.
Prohibición de conductos compartidos: Jamás se debe conectar la salida de humos de una cocina industrial a los conductos de ventilación general del edificio o a shunts de baños.
En Tubochimenea.com, ofrecemos soluciones completas para tus proyectos de extracción de humos. Desde tubos para chimeneas de acero inoxidable hasta chimeneas verticales, tenemos todo lo que necesitas. Nuestros instaladores de tubos chimenea en Madrid garantizan una instalación experta y segura, asegurando resultados de calidad en todas tus instalaciones.
Salida de humos industrial problemas
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Bar denunciado salida de humos
Bar les han
precintado la cocina porque echa humo la chimenea que va por el patio.
Salida de humo
de un local de Madrid que no funciona y no sabes si es el motor o los tubos.
Campana de restaurante que pierde grasa por la caja filtros, juntas.
Salida de humo
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Se quejan los vecinos de que los tubos de la chimenea manchan.
Ha cerrado la cocina al Ayuntamiento porque se pasan los decibelios.
Alternativas a la salida de humos
¿Soluciones hay para las cocinas sin salida de humos?
En una cocina de un bar sin salida de humos que maquinaria no puedo usar
Necesita un
presupuesto para la instalación de una campana de restaurante.
Salida de humos por fachada
La chimeneas de ventilación son sistemas de ventilación mecánica que se utilizan para extraer el aire viciado o contaminado y renovarlo con aire fresco en edificios y espacios cerrados.
Estas chimeneas se suelen conectar a extractores y conductos de ventilación que conducen el aire al exterior del edificio.
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Instaladores conductos, tubos y chimeneas montadas por profesionales en las siguientes industrias
La chimenea es de ventilación son especialmente importantes en espacios donde la calidad del aire es crítica como:
- hospitales,
- laboratorios,
- cocinas industriales,
- bares,
- restaurantes,
- fábricas, que cualquier lugar donde se requiera la eliminación del aire viciado o la ventilación de humos y gases peligrosos. También se utilizan en sistemas de climatización y ventilación en edificios residenciales y comerciales.
Montador tubo chimenea Madrid para sustitución chimenea vieja
Montadores tubos para chimeneas en Madrid
Sistema de chimeneas, chimeneas de ventilación, instaladores de tubos para chimeneas y terminales.
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Chimenea ventilación y salida de humos de un parking o aparcamiento subterráneo.
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Normativa para los tubos de chimenea
Garantice seguridad y cumplimiento normativo con nuestras chimeneas de ventilación y salida de humos de alta calidad.
Todas nuestras instalaciones cumplen el RITE que es el reglamento de instalaciones térmicas en los edificios para una correcta salida de humos de chimeneas de ventilación y salida de humos.
Existen diferentes normativas para regular el tema de la salida de humos industriales de locales de hostelería que van desde la ley de propiedad horizontal que incluya todos los vecinos de un edificio a las normas de cada ayuntamiento y las específicas de la comunidad de Madrid
Normativa de las chimeneas de ventilación, la normativa es una norma UNE 100 165 sobre extracción de humos y ventilación de las cocinas.
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| Normativa chimeneas ventilación |
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| Tubos chimenea galvanizados |
Soluciones para chimeneas industriales
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| Instalación caja extracción en el exterior |
Instalación caja extracción en el exterior
Las chimeneas de ventilación y tubos de salida de humos deben cumplir una normativa. Estas pueden ser comunitarias, como las de calefacción, ventilación le garajes o particulares de salida de humos de los antiguos fogones, gases de los calentadores, calefacciones individuales o ventilación de locales.
Las chimeneas deben cumplir, entre otras, las siguientes normas, según la Ordenanza correspondiente:
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| Chimenea cuadrada o rectangular |
En JMG realizamos trabajos con andamios y sin andamios
Con estos sistemas de descolgarnos por la fachada, conseguimos ahorrar dinero ya que no tenemos que montar y desmontar andamios
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| Montaje conductos por descuelgue |
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| Colocar chimeneas por la fachada |
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| Instalador |
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| Chimenea |
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| Tubos |
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| Salida de humos de un taller |
Calculo de las instalaciones en cuanto a diámetro tubos de salida de humos y capacidad de los motores, para su mayor comodidad nuestros técnicos le pueden realizar el calculo en cuanto el diámetro y la potencia necesaria según sea el local, la altura y las necesidades de extracción
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| Sustituimos tubos conductos chimeneas homologados |
Limpieza, reparación y mantenimiento tejados en Madrid
Contacto 91 616 06 61 // 644 34 87 47
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| Instalación nueva de salida de humos |
Estas imágenes se corresponden a la instalación por un patio de luces los nuevos tubos homologados para cumplir la normativa de la comunidad de Madrid en cuanto a la salida de gases de una caldera al exterior
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| Colocamos tubos por descuelgue |
Se coloca un registro para la limpieza e incluso por si hay que tomar medidas de temperatura o gases que salen.
Después de montar toda la líneal prevista salvamos según nos dice la legislación la máxima altura del edificio de referencia que en este caso es el propio en 1.5 m
Terminando la instalación en un tubo de pico de pato
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| Línea de tubos chimenea |
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| Vertical chimenea |
En cocinas industriales como las de los restaurantes realizamos pruebas de estanqueidad y pruebas de eficiencia del equipo de extracción con su certificado correspondiente de ajuste y equilibrado
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| Prueba estanqueidad y emisión certificados |
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| Montadores campanas de extracción en cocinas industriales |
En Garajes instalamos detectores del peligroso monóxido de carbono CO para cuando no funciona correctamente la extracción, en la imagen el monóxido de carbono es vigilado por un detector incorporado de CO en la propia instalación.
Imagen de un sensor incorporado de CO
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| Detectores de monóxido de carbono |
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